الجرعة الصحيحة في غسالات الصحون الصناعية

في خط غسيل الصحون الصناعي تحدد النتيجةَ أربعةُ متغيرات: الحرارة، والتأثير الميكانيكي، ومدة التلامس، وتركيز المادة الكيميائية. وإذا انخفض أحدها وجب أن تزيد المتغيرات الأخرى. فوراء شكوى «زدنا المنظف ولم ينفع» كثيرًا ما يكون السبب انخفاض حرارة الغسل أو فوهة رشّ مسدودة، لا المادة الكيميائية.

عسرة الماء

أكثر المتغيرات إغفالًا هو الماء نفسه. فأيونات الكالسيوم والمغنيسيوم في الماء ترتبط بالمادة الفعالة في المنظف وتضعف أثرها، وتترك فوق ذلك كلسًا على السخّان وسطح الخزان. ولهذا تحتوي مواد الغسل المركّزة على نسبة عالية من مواد التحكم في الكلس.

لذلك رُكّب FORCE MATIC NEW ليعمل ضمن نطاق جرعات من 1.5 إلى 4 مل/لتر، وليحافظ على فعاليته عند تركيز 4 مل/لتر في المياه التي تحتوي على 350 إلى 400 جزء في المليون من كربونات الكالسيوم (CaCO3). ويمكن استخدامه في الغسالات أحادية الخزان ومتعددة الخزانات.

الغسل والتلميع: مهمتان منفصلتان

لا تحل مادة الغسل محل مُلمّع الشطف، ولا العكس. فمادة الغسل القلوية تذيب الدهون والبقايا العضوية. أما مُلمّع الشطف الحمضي فيخفض التوتر السطحي للماء أثناء الشطف، فيسيل الماء على السطح في طبقة رقيقة بدلًا من أن يبقى قطرات تجف عليه، ولا يترك بقعًا. ويؤدي FORCE BRIGHT NEW ذلك بمواد خافضة للتوتر السطحي منخفضة الرغوة، ويحمي الآلة أيضًا من التكلّس.

جرعة مُلمّع الشطف أقل بكثير من جرعة مادة الغسل: عادةً من 0.2 إلى 0.5 مل/لتر، عند حرارة شطف تتراوح بين 70 و80 درجة مئوية. والزيادة تسبب رغوة وتترك غشاوة على الزجاج، والنقص يعود في صورة بقع ماء. ويمكن في الآلات الصغيرة تعبئة الخزان يدويًا، لكن النتيجة الثابتة تتطلب مضخة جرعات آلية.

عند الانتقال إلى مضخة الجرعات

من المشكلات الشائعة عند الانتقال لأول مرة إلى الجرعات الآلية أن تلتقي مادة الغسل القلوية ومُلمّع الشطف الحمضي في الخرطوم نفسه فيتبلوران ويسدّان الخط. لذلك يجب غسل المضخة والخراطيم جيدًا عند الاستخدام الأول، وتفريغ الخط تمامًا عند تغيير المنتج.

لا سعر اللتر، بل تكلفة الدورة

قد يبدو سعر اللتر من المنتج المركّز مرتفعًا. لكن عدد الدورات التي يعطيها منتج يعمل بجرعة 1.5 مل/لتر أكبر بكثير مما يعطيه منتج مخفف يحتاج إلى 5 مل/لتر. ويجب أن يُضاف إلى الحساب أيضًا انخفاض مرات إعادة الغسل وحماية الآلة من الكلس.

والصيانة الدورية جزء من النتيجة أيضًا: إزالة الكلس أسبوعيًا، وتنظيف المرشحات يوميًا، وتغيير ماء الخزان بانتظام. ويحدد الفريق الفني في فورسز كيميا الجرعة بحسب ظروف الماء في المنشأة، ويدرّب العاملين على التطبيق.